„Fränkisches“ Schäufele mit Dunkelbiersoße Rezept kochbar.de


Sonntag mittag ist Bratenzeit Landgasthof Grüner Wald

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Fränkisches Schäufele an Dunkelbiersosse Tourismusverband Franken

Die dunkle Bier Sauce schmeckt besonders gut zu Klößen / Knödeln oder Kartoffelpüree, Rotkohl oder Sauerkraut und herzhaften Nuss- oder Seitanbraten. Das Rezept steht und fällt mit dem verwendeten Bier. Ihr solltet ein wirklich gutes, schokoladiges Bier auswählen, dann wird auch die Sauce ein Genuss.


So zart und saftig, ohne anbraten wird es nur im Ofenmeister Pot Roast, Beef, Ethnic Recipes

Garzeit: 2 Std 30 Min. Gesamtzeit: 2 Std 40 Min. 1. Die Schäufele waschen, trocken tupfen und die Schwarte mit einem scharfen Messer karoförmig einschneiden. Das Fleisch mit Pfeffer und Salz würzen. Das Gemüse schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Backofen auf 190°C (Ober/Unterhitze) vorheizen.


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Krustenbraten mit dunkler Biersoße Rezept von Rainer Sass 140 Min. mittel - + Person (en) Zutaten: 2 kg (mit Schwarte) Schweinebraten Kalbsknochen 1 Suppenbund 2 Zwiebeln 1 Knolle Knoblauch 1 l.


„Fränkisches“ Schäufele mit Dunkelbiersoße Rezept kochbar.de

Schnelle Bratensoße zu Geflügel. Auch aus den Karkassen von Gans, Ente oder Huhn lässt sich eine feine Soße zubereiten. Die Knochen in eine Pfanne geben und anrösten. Gemüse und Zwiebeln.


„Fränkisches“ Schäufele mit Dunkelbiersoße Rezept kochbar.de

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Pin auf Kochen

Grillfunktion des Backofens einschalten und den Braten für ca. 5 - 7 Min. in den Backofen geben, bzw. bis die Kruste knusprig ist. Bratensaft aus dem Bräter über ein Sieb in einen Topf passieren und bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen.


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Fränkischer Schweinebraten in dunkler Biersoße ist ein einfaches Rezept mit toller Schritt für Schritt Anleitung. Franken benutzen gerne den Spruch: Salat zum Schweinebraten, macht auch nicht schlank! Deshalb heute mal mit Karotten!