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INGREDIENTI Ripieno 60%: ricotta 40% (siero di latte , latte, sale), spinaci 16%, formaggio mascarpone, siero di latte in polvere, crema di latte , formaggio Parmigiano Reggiano DOP*, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), olio di girasole, sale, aromi naturali, fibra di frumento, aglio.
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INGREDIENTI. Pasta 62%: farina di grano tenero, uovo 30%, semola di grano duro. Ripieno 38%: carne di suino, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale, lievito), prosciutto crudo 16% (carne di suino, sale), siero di latte in polvere, aromi naturali, sale, noce moscata, pepe nero.
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Dal 1960 il Pastificio Giovanni Rana racconta la tradizione e l'innovazione di un'azienda leader nel mercato della pasta fresca.
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Giovanni Rana inizia la produzione di tortellini nei locali presi in affitto dalla sua ragazza che poi diventerà sua moglie. 2-3 donne a lavoro, che spesso venivano pagate con la merce che producevano. Qualche anno e la domanda cresce sempre di più. Ma la capacità umana del laboratorio non riesce a sopperire ai bisogni del consumatore.
Tortellini Basil and Pine Nuts Pesto 400 g Giovanni Rana
Ingredienti. Ripieno 53%: pesto di basilico 35% (olio di girasole, basilico 27%, formaggio Pecorino Romano DOP* 14%, anacardi, formaggio grattugiato, sale da cucina, pinoli 3%), ricotta 33% (siero di latte, latte, sale da cucina), fibre vegetali (di mais e patata), formaggio mozzarella, pangrattato (farina di grano tenero, acqua, sale da cucina.
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FOODSERVICE SOLUTIONS. Cheese Lovers Tortelloni by Giovanni Rana - The best of the Italian cheese-making tradition: An amazing team of cheeses to create the most delicious taste.
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Ingredients. Pasta 58%: wheat flour, eggs 30%, durum wheat semolina Filling 42%: pork meat, bread crumbs (soft wheat flour, salt, yeast), raw ham 15% (pork, salt), whey powder, natural flavourings, full fat hard cheese 0.8%, salt, spices. Produced in a factory that also uses nuts, crustaceans, fish, celery and mollusks. Allergens: see ingredients in bold.
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La strategia di Giovanni Rana ed i famosi tortellini conosciuti in tutto il mondo. La pasta fresca di Giovanni Rana. Giovanni Rana è ancora bambino quando nel 1961 inizia a lavorare con i fratelli nel panificio di famiglia che produceva oltre al pane anche pasta e dolci.
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1 confezione di Sfogliavelo al prosciutto crudo Giovanni Rana ; 0.50 cappone; 1 carota; 2 coste di sedano; 1 cipolla rossa ; 10 chicchi di pepe nero in grani ; 1 foglia di alloro; 20 gr di prezzemolo; 2 rametti di cerfoglio-Parmigiano Reggiano stagionato
