Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora Magyar Konyha
Mészáros Ádám az egyik legfiatalabb magyar séf, akinek nevét a magyar, és a nemzetközi szakma is hamar elismerte. Idén több változás is történt az életében. Elbúcsúzott az Onyxtól, jelölték a legrangosabb, The Best Chef 2020-as díjra - amire a világ 100 legjobb szakemberét nevezik-, tavasztól pedig a Felix égisze alatt folytatja.
A két Michelincsillagos séf Mészáros Ádám IVÁNYI AURÉL photography
Mészáros Ádám két Michelin-csillagos séf vezetésével Clarisse néven nyílik meg a BOTANIQ Turai Kastély fine dining étterme, amely teljesen új szintre emeli a kastély gasztronómiáját, egy nemzetközi téren is egyedülálló koncepció meghonosításával.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora Magyar Konyha
Mészáros Ádám az első magyar séf, aki csapatával nem csak megszerezte, de utána meg is tartotta közép-kelet Európában a két Michelin-csillagot. Mészáros Ádám az egyik legfiatalabb magyar séf, akinek nevét a magyar és a nemzetközi szakma is hamar elismerte.
A két Michelincsillagos séf Mészáros Ádám IVÁNYI AURÉL photography
Mészáros Ádám séf. Botaniq - Pinewood „A koncepciónkban a kastély történetét, parkját és filozófiáját gyúrtuk össze, mely a maga nemében új és egyedülálló eredményt hoz létre "- emeli ki Mészáros Ádám. „A célunk úgy mesélni, hogy a vendégeket 3-5 órán keresztül folyamatos felfokozott állapotban tartsuk."
Vendéglátás Magazin Mészáros Ádám séf távozik a Botaniq Turai Kastély Clarisse étterme éléről
Séf: Mészáros Ádám (2020. márciusig) Férőhely: 49: Értékelés (Guide Michelin) 17 pont (Gault Millau) Cím:. Közép-Kelet- Európában egyedüliként lett két Michelin-csillagos az Onyx, melynek konyháját ekkor Mészáros Ádám chef irányította.
Kilenc év után távozik az Onyxtól Mészáros Ádám Igényesférfi.hu
Történelmet írt tavaly a Várkert Bazárban tartott Michelin-kalauz díjátadó gálán Mészáros Ádám: a fiatal séf által vezetett budapesti Onyx az első, két Michelin-csillagos magyar étterem lett. Mivel a napokban ismét kiosztották a csillagokat, az Onyx pedig márciusban ünnepli fennállásának tizenkettedik születésnapját, a két jeles esemény kiváló alkalmat.
Mészáros Ádám két Michelincsillagos séffel nyit a Clarisse Igényesférfi.hu
mészáros ádám tura schossberger-kastély A Michelin-csillagos séf, aki korábban az Onyx, valamint a Felix Kitchen&Bar csapatát is erősítette, a nyitás, azaz tavaly november óta vezette a Clarisse-t.
A két Michelincsillagos séf Mészáros Ádám IVÁNYI AURÉL photography
A közönségdíjas Mészáros Ádám séf és Liptai Claudia, a rendezvény háziasszonya. A nemes versengésben végül a két Michelin-csillagos Onyx étterem egykori séfje, Mészáros Ádám az általa irányított BOTANIQ Turai Kastély kapta a legtöbb közönség-szavazatot. Ennek megfelelően a Debrecziner Gourmet vándordíjat.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora Magyar Konyha
Mészáros Ádám két Michelin-csillagos séf vezetésével november 17-én megnyílik a BOTANIQ Turai Kastély új fine dining étterme, a Clarisse. Az étterem kínálata túlmutat a gasztronómián, hiszen egy minden apró részletében megkomponált, Tura és a kastély által inspirált élménycsomagot nyújt a vendégeknek: az ételek és a felhasznált alapanyagok, a fogásokhoz.
Mészáros Ádám séf húsvéti menüsora Magyar Konyha
Ebből kiderült, hogy Mészáros Ádám (Onyx) az első magyar kétcsillagos séf. A Costes, a Costes Downtown és a Borkonyha megőrizte a csillagjait. Az alig 30 éves Mészáros Ádám, az Onyx séfje kapta meg Magyarországon elsőként a második Michelin-csillagot. Ez komoly elismerés, az egész régióban is elenyésző az ilyen éttermek száma.
A TURAI KASTÉLY Mészáros Ádám és a Clarisse Food & Wine
„Az alig 30 éves Mészáros Ádám, az Onyx séfje kapta meg Magyarországon elsőként a második Michelin-csillagot. Ez komoly elismerés, az egész régióban is elenyésző az ilyen éttermek száma" - alig két éve, hogy leírtuk ezeket a sorokat. Úgy tűnik, hogy a fiatal séf elhagyja a Gerbeaud-házat, és a Duna másik partjára teszi át székhelyét.
A két Michelincsillagos Onyx séfje Az ételekkel hozzuk el a varázslatot
A vezető séf, Mészáros Ádám bízik abban, hogy olyan gasztronómiai utazásra invitálhatják ezáltal a vendégeiket, melyekkel Tura és a Clarisse étterem a nemzetközi gasztronómiai térképre is felkerülhet. Nem titkolt célként szeretné, ha megszerezhetnék Magyarország első vidéki Michelin-csillagát.
A TURAI KASTÉLY Mészáros Ádám és a Clarisse Food & Wine
Mészáros Ádám, két Michelin-csillagos séf 2021 márciusában csatlakozott a BOTANIQ Turai Kastély stábjához. 2010-ben chef de partie pozícióban dolgozott a budapesti Costes étteremben, amelyet abban az évben, hazánkban elsőként Michelin-csillaggal díjaztak. 2011-ben az Onyx Étterem entremetier chefjeként helyezkedett el, majd 2016-ban már konyhafőnökként vezette az.
"Nem akarom kiűzni az emberséget a konyhából" Az ONYX séfjével, Mészáros Ádámmal beszélgettünk
Mészáros Ádám az egyik legfiatalabb magyar séf, akinek nevét a magyar és a nemzetközi szakma is hamar elismerte. Idén több változás is történt az életében: elbúcsúzott az Onyxtól, jelölték a legrangosabb, The Best Chef 2020-as díjra - amire a világ száz legjobb szakemberét nevezik -, tavasztól pedig a Felix égisze alatt folytatja.
A TURAI KASTÉLY Mészáros Ádám és a Clarisse Food & Wine
2020-10-30 Ritka alkalom, mikor egy nemzetközileg elismert séf fogásait nem csak fine dining étteremben kóstolhatjuk meg. Többek között ezért is vártuk Mészáros Ádám, az Onyxszal két Michelin-csillagot szerző séf és Soós István páros új étlapját, amely a hagyományok tiszteletét és minőségi alapanyagokat helyezi központba.
Főzz a Séffel!4 Brassói aprópecsenye tavasziasan Mészáros Ádámtól Dining Guide
Mészáros Ádám az egyik legfiatalabb magyar séf, akinek nevét a magyar, és a nemzetközi szakma is hamar elismerte. Idén több változás is történt az életében. Elbúcsúzott az Onyxtól, jelölték a legrangosabb, The Best Chef 2020-as díjra - amire a világ 100 legjobb szakemberét nevezik-,