Schwedischer Glögg
Rotwein, Rum, Zucker und die Zimtstange in einen Topf geben. Kardamom in einem Mörser grob zerstoßen und hinzufügen. Ingwer schälen, in Scheiben schneiden und mit den Nelken und 60 g Rosinen hinzufügen. Den Glögg erhitzen, aber nicht kochen. Solange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
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Was ist Glögg eigentlich? Glögg ist das skandinavische Pendant zu unserem Glühwein, ähnelt dabei in manchen Varianten stark der hiesigen Feuerzangenbowle. Er wird vor allem in Schweden und Finnland in der Vorweihnachtszeit und am meisten am 13. Dezember, dem Luciafest, getrunken. In der Regel werden Rosinen und/oder Mandeln dazu gegessen.
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Schwedischer Glögg, ein beliebtes Glühwein-Getränk in der Weihnachtszeit aus dem hohen Norden, wärmt an kalten Tagen. Auch Mandelstife kommen zu diesem würzigen Rezept hinzu.. Ein fruchtiger weißer Glühwein ist genau richtig in der Winterzeit. Das tolle Rezept zum Nachkochen.
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Glögg ist ein echter schwedischer Exportschlager. Neben Aquavit und einigen Gins ist Glögg tatsächlich das bekannteste alkoholische Getränk Schweden. Der Name bedeutet übrigens "glühende Glut" und trägt die klassischen und fröhlichen Gedanken seiner altnordischen Ursprünge in sich.
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Glögg mit Rosinen, Mandeln und Pepparkaka. Der schwedische Glögg ist etwas kräftiger im Geschmack als sein deutscher Bruder der Glühwein. Das liegt zum einen an der Auswahl und der Menge an Gewürzen, zum anderen am Alkoholgehalt. Hier findest Du einige Informationen und natürlich auch ein schwedisches Rezept für Glögg - den.
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Glögg Glühwein - hier verraten wir Ihnen alles zum liebsten Wintergetränk der Skandinavier, zeigen Ihnen mit unseren Rezeptvorschlägen wie Sie Glögg Glühwein ganz einfach selber machen können und geben Ihnen nützliche Tipps und Tricks an die Hand. Was dem Deutschen zur Weihnachtszeit der Glühwein ist, ist dem Skandinavi.
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Rotwein, Rum, Zucker sowie die Zimtstange in einen Kochtopf geben. Nun die Kardamom-Kapseln im Mörser zerstoßen und das Pulver ebenfalls zum Rotwein-Rum-Gemisch geben. Anschließend frischen Ingwer in Scheiben schneiden und zusammen mit den Nelken und Rosinen zum Rotwein geben. Nun den Glögg langsam erhitzen und dabei umrühren (nicht kochen.
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Wie der Glögg wird auch der Glühwein traditionell warm getrunken und mit ähnlichen Weihnachtsgewürzen hergestellt. Die deutsche Version des Glühweins ist jedoch oft weniger zuckerhaltig. Beim Glögg betonen die weihnachtlichen Gewürze und die Erwärmung des Getränks die Gerbstoffe im Wein, weshalb genügend Zucker für einen angenehmen.
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Glögg, die schwedische Form des Glühweins, ist ein beliebtes alkoholisches Getränk zur Advents- und Weihnachtszeit. Der schwedische Glögg (auch als Schwedenpunsch bezeichnet) wird in Schweden sehr oft auch ohne Alkohol getrunken. Grund dafür: In Schweden darf Alkohol nicht auf der Straße verkauft werden.
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Aufgekochter Wein mit Gewürzen. Das Wort „glögg" kommt von „glödga", was glühen bedeutet. Die Bezeichnung „glödgat vin", also „geglühter Wein" tritt das erste Mal 1609 in Schweden auf. Zu der Zeit wurde der Brauch, gewürzten Wein zu trinken, auf dem Kontinent nicht mehr gelebt. Aber in Schweden lebte er weiter. Im 19.
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Glücklicherweise fiel mir vor einigen Tagen wieder ein Rezept ein, das ich schon seit geraumer Zeit unbedingt ausprobieren möchte - schwedischer Glögg. Als ich am vergangenen Samstag wieder an meinen letzten Besuch im schönen Stockholm zurückdenken musste, überkam mich die Lust erneut, und mir war klar: "Heute ist er fällig, heute mache ich schwedischen Glögg!".
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In jedem Fall ist es wichtig das Gewürz frisch zu mahlen, oder im Mörser zu zerstoßen. Am besten legt ihr euch einen Vorrat Kardamom Saat zu.. Original schwedischer Glögg - Glück ist Homemade. Noch wichtiger ist, dass ihr auch einen Vorrat an Braunem Kandis im Haus habt. Damit seid ihr jederzeit gewappnet für herzerwärmende Momente.
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Bedeutung: Das Wort Glögg kommt von „glödgat vin„, (das Verb glödga bedeutet glühen, wärmen; vin ist Wein) und weißt auf den Herstellungsprozess hin, bei dem erhitzter Zucker in Wein gegossen wird (also ein bißchen wie bei der Feuerzangenbowle) Glögg ist seit den 1890er Jahren Teil schwedischer Weihnachtstradition
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Vor dem Servieren das alles durch ein Sieb abgießen um so die Gewürze zu entfernen. Wieder in den Topf geben, Mandeln samt Vodka zugeben und erwärmen. Heiß servieren. Glögg - der Schwedenpunsch traditionelles Rezept aus Schweden würzig, stark und so lecker schwedischer Glögg, Rezept selber machen GOURMETmagazin.
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Die Zubereitung ist ganz einfach und in kürzester Zeit hat man sich einen extrem leckeren Glögg zubereitet - wobei den eigenen Ideen zur weiteren Verfeinerung kaum Grenzen gesetzt sind. Nachdem wir das Rezept inzwischen mehrmals ausprobiert haben, verwenden wir allerdings grundsätzlich etwas weniger Schnaps und Zucker.
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Das Ganze dann zusammen mit dem Wein, Zucker und Vanillinzucker in einen Topf geben und so lange erhitzen, bis der Zucker aufgelöst und der Wein heiß ist. Aber Achtung: Der Wein darf nicht kochen, die maximale Temperatur beträgt 80º C! Kochst du den Wein und die Gewürze, wird das Ganze grauenhaft bitter. Die Gewürze nun absieben und den.